潮泉镇食品安全检查培训保障群众“舌尖上的安全”

来源: 添加时间:2018/07/11

近日,潮泉镇食安办食药所联合市食品药品监督管理局开展食品安全知识培训,各村负责食品药品安全的信息员、从事餐饮服务经营的负责人、学校食堂食品安全负责人、农村厨师等共计100余人参加培训。

培训会上,食药局相关负责同志围绕“食品安全形势及开展食品安全知识教育的重要性、常见的食品安全问题、食物中毒的预防”等方面详细讲解了食品安全知识,并就相关法律法规结合工作实际进行解读。

 

此次培训,进一步明确了食品药品安全信息员的工作职责及工作要求,提高了信息员法规政策和业务水平,增强了责任意识,为更好地履行职责,做好基层食品药品安全工作,保障群众 “舌尖上的安全”奠定了基础。

培训结束后,镇食药所对驻地超市、餐饮场所进行了一次突击检查,针对上市销售食品的商标使用、生产日期及保质期是否符合食品安全规范;经营环境是否符合工商卫生规定;以及经营者的进销货台账、索证索票等情况全面排查。每到一处,检查人员均对商铺内各环节进行认真、细致的检查,认真查看台账记录检查未发现地沟油生产和使,未发现即将过期产品。

 

 

通过此次食品卫生专项检查,整顿了辖内各商铺的食品安全工作,切实让老百姓吃上放心食品。